日本鐵路不僅只是載運旅客來往兩地的交通工具，更是呈現當地特色的移動風景。日本新潟縣的私鐵「越後心跳鐵道」，就打造一列帶有滿滿新潟風情的觀光列車「雪月花」，亮麗的紅色外觀，宛如一抹在山海間奔馳的板橋居酒屋紅色玻璃屋，且只在周末與國定假日行駛，吸引許多海內外鐵道迷紛紛搶搭。「雪月花觀光列車」是擁有日本最大展望車窗的觀光列車，並固定行駛於系魚川站至上越妙高站之間，行駛時間約2.5小時。整座列車共有2節車廂，兩節車廂內裝設計均不相同，第一節車廂擁有免費的觀景台空間，並設置紅色沙發和大地色系座椅，讓旅人能舒服的坐在此處欣賞沿途風光，為了讓旅客能最大限度的欣賞風景，連駕駛室也採用透明玻璃設施，讓景觀貫穿整個車廂空間，讓人沉醉在美景之中。
此外，第一列車廂內的座位區均為面對窗戶的吧檯單人位和沙發座椅，只要花6000日圓（不含餐點），就可以坐進雪月花列車中，享受新潟山海風景。穿過走廊，第二車廂設有吧台區與對坐座席區，吧台提供各種新潟在地地酒、飲品和使用新潟在地食材製作的餐點，旅客可以直接和服務人員點餐，就會有專人直接送上桌。與第一車廂不同，第二車廂的對坐座席區以高雅氣氛為設計概念，讓貴婦們可以在旅途中一邊享用特製的三層式木盒餐點，一邊享受窗外不斷變化的景色，邊品啜酒精飲品，在車廂底部更設有特等觀景台區，另外付費1萬5000日圓，就能擁有雪月花車廂內第一排景觀座席，與美麗景色零距離。
現在日本居酒屋的型態真的變的五花八門，可以參考以下分類
１、氛圍主題型態區分：有走氣氛路線的，有豪華高價的，也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。
２、客戶型態來區分，可分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。
３、料理內容區分：可分為梅酒專門居酒屋、串燒居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。
居酒屋的型態區分日漸清晰，各家各出奇招推銷自家特色料理，幾乎可以說居酒屋已經融合了日本人的各種商業行銷技巧，將服務業態度發揮到淋漓盡致的境界，想要深入體驗日本人生活的形形色色，從居酒屋著手最好不過了。
居酒屋的營業時間大部分是從下午五點之後到半夜或凌晨，伴隨著夜晚的霓虹，一盞盞紅色燈籠亮起，繁華街的不夜城就此打開序幕，直到隔天的日出才是一天的結束，當每天下午開店時人潮不多時，此時居酒屋會開始使出奇招攬客，有的標榜六點前進店食物或飲料啤酒半價，有的女性兩名一同前來則一名飲酒免費，你會看到拿著大型立牌出門拉客或分發折價券的店家比比皆是。
來過日本的人可能會發現，日本店家的攬客情況非比板橋居酒屋尋常，下班時間走出地鐵站，立即有身穿大衣的大哥大姊詢問：「要不要去卡拉OK，3小時2000日幣」，或是說「居酒屋如何？2個小時無限暢飲，現在6個人要包廂馬上有位置哦！」等等，其中又以卡拉OK、居酒屋以及特種行業，號稱日本三大攬客業。說日本人愛錢又小氣真心不為過，站前的店員十分眼尖，從一堆路人中馬上可以看出哪些人可能會來消費，才會給予推銷，而在自家居酒屋前攬客的店員，只要看見眼角稍微飄過店門招牌的客人，立即會將口袋中的八折價券拿出來分發，若看見在店前停下5秒的客人，立即收起折價券說服客人入店，當客人到達一定人數，板橋居酒屋店員就回到店內恢復服務生身分，是不是覺得日本店家的服務生眼力都很好，我覺得他們的反應都超級快的。
為了讓旅客能了解雪月花沿途風光，感受昔日歷史人文風情，列車內會有專門駕駛說明（目前僅有日文），還能體驗「火車倒退嚕」，在部分小站也會停靠10-15分鐘時間，讓旅客能下車走走，欣賞各站點風景。其中最受歡迎的就是在直江津站，這裡仍保存昔日小攤販叫賣便當的懷舊畫面，鱈めし便當更是推薦必吃在地名物，一下車就立刻被老手搶光光，因此想買到一盒可要手腳動作快！目前雪月花觀光列車只在每個周末與國定假日行駛，不含餐點每人為6000日圓，含餐點（三層式木盒便當、免費飲料一杯、湯、甜點、伴手禮）每人1萬4800日圓起，冬季價格則會有變動。此外，雪月花觀光列車為全預約制，必須透過電話預約，並先付完全額後才算成立。
跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。
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